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加拿大食品安全凭什么全球第一
2023-05-14
在加拿大，绝大多数家庭都有从事与食品有关行业的成员，他们不是触及农业消费，就是在农业加工和农业商品流通范畴，仅仅从商业角度考量，加拿大也必需把食品平安放到国度战略的高度。来到加拿大就会晓得，肥美的土地、无垠的田野形容加拿大农场是最贴切的。
加拿大位于北美洲北部，东临大西洋，西达安定洋，北濒北冰洋，横跨42个纬度，具有6个气候区，土地肥美。这里已耕种面积占全世界可耕种土地的30%, 淡水资源是中国的4倍，具有丰厚的农业、渔业资源。
更让人难以想象的是，每到夏秋之际，大量优质农产品由于来不及采摘酒直接烂到地里，这种用生命滋养的土地才是真正的肥美。而且，加拿大农业根本上不运用任何非手工技术手腕增加产量。他们最常用的办法就是轮种，一块土地三年播种收成一次。这种坚持和执着也是从中国初来时难以想象的。在加拿大，大型的农业用地周边，总会配套一个消费有机肥料的场所叫堆肥场，搜集和再应用家畜的排泄物和草木灰，做成有机肥重新供应农场运用。
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